| Berufsbezeichnung | Dauer der Lehrzeit | Lehrlinge 2009 |
| Koch/Köchin | 3 Jahre | 5.451 |
| Restaurantfachmann/-frau (früher: Kellner) | 3 Jahre | 3.205 |
| KonditorIn/ZuckerbäckerIn | 3 Jahre | 1.246 |
| Systemgastronomiefachmann/-frau | 3 Jahre | 622 |
| Hotel- und Gastgewerbeassistentin | 3 Jahre | 1.716 |
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